Прочитала рассказ, как курица в квартире помогала людям выживать в 90-е. Удивило количество ироничных комментариев. Дескать, как могла одна курица с одним яйцом помочь выжить. Такое ощущение, что люди совсем забыли этот период. Или слишком молоды, чтобы помнить о нем.
Расскажу, как было у нас. Дефицит продуктов начался до распада СССР. Сливочное масло или сахар можно было купить только в областном центре. Оттуда же везли и другие продукты. Поэтому любая поездка «в центр» обязательно превращалась в шопинг с часовыми очередями.
В пресловутые 90-е недостатка еды на прилавках уже не было – новоявленные бизнесмены все это быстро организовали. Но денег на эту еду было взять негде. Помните вафли «Куку-Руку»? Это которые «Куку-Руку – это чудо, лучшее из всех на свете…». Эта реклама играла из каждого утюга.
Одна такая вафля стоила 100 рублей. «Сникерс» и «Марс» стоили 200 или 300. Я сейчас уже не помню точно. Но помню, как ребенок просил купить попробовать, а я не могла. Моя месячная зарплата была 360 рублей. Знаю людей, которые зарабатывали 120-150 рублей в месяц.
Но и эти деньги мы не получали месяцами. Доходило до того, что в колхозах забивали котный скот, чтобы дать людям хоть какие-то деньги.
И в то время мы выжили во многом благодаря курам. Кур изначально было полтора десятка и дома было вдоволь хотя бы яиц. Но постепенно куры переставали нестись и их забивали. О содержании кур ради мяса речи не шло. Новых брать было не за что. И запасы зерна тоже кончались.
Зимой 95-го у нас остались 3 курочки. Те, кто держал кур, знают, что зимой они несутся очень плохо. И бывали дни, когда в день у нас было только одно яичко. А иногда не было вовсе. К счастью, такое случалось редко.
Денег едва хватало на коммуналку. Не было даже на хлеб. У нас оставалось полмешка муки. Помните такие белые матерчатые? Из муки пекли пышки. Тесто месили на воде. И даже одно яичко в тесте было очень кстати. А еще можно было копить яйца 3-4 дня, сделать омлет на всю семью и съесть с теми же пышками.
Вы смеетесь над людьми, которым помогала выживать курица с одним яйцом в день? Знаете, это даже хорошо. Это значит, что вы сами не испытали такого. Желаю всем никогда с этим не столкнуться.