Цесарки — это необычные и яркие птицы, своеобразная внешность которых чем-то напоминает индейку и курицу. Родина цесарок — Западная Африка, оттуда в шестнадцатом веке они были завезены в Европу. Чуть позже экзотической птицей заинтересовались и в России. В то время её разводили в своих дворах богатые люди в качестве декоративной породы, поэтому цесарок до сих пор называют ещё и царскими птицами.
Позднее, на территории нашей страны, их стали использовать в сельском хозяйстве. Хотя цесарок на приусадебных участках можно встретить довольно редко, сегодня эта родственница кур, перепёлок и индеек становится всё популярнее у заводчиков домашних птиц. И это неудивительно, ведь этот вид пернатых неприхотлив в содержании и кормлении, устойчив ко многим болезням, при хорошем уходе может выдерживать даже большие морозы. А благодаря своеобразному внешнему виду красавицы-цесарки способны стать украшением птичьего двора.
Что за птица цесарка — описание
Внешность цесарок хранит черты ближайших родственников — кур и индеек. Птицы имеют овальное и удлинённое тело, с мягкими и густыми перьями, короткую шею и маленькую голову, украшенную характерными наростами. Все представители вида обладают сильными и мощными ногами. Цесарки могут летать, поэтому в маленьком возрасте им обычно подрезают крылья.
Самочки и самцы очень похожи внешне, однако, есть существенное различие в их поведении. Наиболее активными и агрессивными являются всё же самцы, к тому же перья у них более светлого окраса и роговые наросты на голове больше и крупнее, чем у особей женского пола.
Достоинства царской птицы
Экзотическая внешность. Птица цесарка очень красивая, яркая и привлекает внимание, поэтому некоторые птицеводы заводят их просто для украшения своего приусадебного участка.- Скороспелость. Молодые особи растут очень быстро, уже к трём месяцам вес их может достигать 1,5 кг.
- Мясо обладает нежным вкусом, напоминающим дичь, довольно питательное, но нежирное, содержит много белка, гемоглобина и все необходимые витамины. Судя по отзывам потребителей, оно признано лучшим по вкусу из мяса всей домашней птицы.
- Высокая яйценоскость. Цесарка за год может нанести от 80 до 120 яиц. Размер их немного меньше куриных, но по питательной ценности и количеству содержания полезных веществ превосходит их в несколько раз. Эти яйца не вызывают аллергии, а так как обладают довольно прочной скорлупой, могут храниться в холодном месте около 6 месяцев, причём это не отражается на их вкусе.
- Птицы обладают высоким иммунитетом, их стойкость к различным заболеваниям намного выше, чем у других представителей домашних пород, а также легко приспосабливаются к любым климатическим условиям.
- Уничтожает вредных насекомых, червей, гусениц, а главное, цесарка — это единственная птица, которая с большим удовольствием ест колорадских жуков.
- Перья этой породы очень ценятся, их используют для изготовления различных декоративных украшений, в том числе и накладных ресниц.
Домашние цесарки очень любят гулять на огороде, там они находят себе дополнительное пропитание в качестве различных жуков и личинок. Птиц не надо подпускать только к капусте, иначе они могут её испортить, расклевав все кочаны. На поле, свободным от посева, пернатые уничтожают сорняки, подбирают оставшиеся зёрнышки. Африканские курочки предпочитают обитать в садах, где много зелёных насаждений, с густой травой и пышными кустарниками.
Приобретение цесарки, разведение и содержание в домашних условиях, дело несложное, она всегда радует своих хозяев спокойным поведением, высокой продуктивностью и дружелюбием по отношению к другим домашним питомцам. Но стоит учитывать, что вес взрослых особей и показатели яйценоскости могут зависеть от конкретной породы этих птиц.
В России фермеры содержат чаше всего следующие виды цесарок:
Серо-крапчатая. Самая распространённая и популярная порода сегодня. Этот вид пернатых обладает очень вкусным мясом, а за год домашние цесарки могут нести около 100 яиц. Окрас у них — светло-серый, а на голове почти совсем нет перьев, около клюва имеются мощные наросты.- Сибирская белая. Эта порода обладает превосходной устойчивостью к низкой температуре и суровым климатическим условиям, а также яйценоскость у этих домашних курочек очень высокая. Оперение у птиц белого цвета, они считаются самыми покладистыми и спокойными по сравнению с другими представителями вида, к тому же очень неприхотливы в содержании.
- Голубая. Эта порода появилась благодаря серо-крапчатым цесаркам. Окрас у пернатых очень красивый — серый с голубым отливом и чёрными вкраплениями на перьях. Хороший показатель яйценоскости — до 120 яиц в год.
- Волжская. Вид обладает большими достоинствами — скороспелостью и способностью нести за один год 100–120 яиц. Цыплята породы очень жизнеспособны, их выживаемость составляет около 90%. Своеобразный и приятный окрас пера птиц — нежно-кремового цвета.
Основные достоинства домашних цесарок в том, что их мясо и яйца отличаются замечательным вкусом и содержат большое количество полезных веществ, а также эта африканская курочка имеет очень оригинальную и красивую внешность, поэтому можно заниматься её разведением и в декоративных целях.
Поведение цесарки в домашних условиях
Царские птицы — выносливые, активные и умные. Основной их особенностью является сильная пугливость. Если их будет кормить и часто находиться рядом всегда один и тот же человек, птицы привыкают к нему, принимают как своего хозяина и всегда узнают. Но на чужих людей и животных эти экзотические курочки реагируют негативно. Если они заметят около своего места обитания кого-нибудь незнакомого, то могут сильно испугаться и поднять крик и шум.
Содержание цесарки в домашних условиях не представляет особого труда. Их можно поселить в одном птичнике по соседству с утками, курами, индюками. Со всеми другими видами домашних птиц цесарки уживаются довольно хорошо, но если кто-то вздумает их обижать, то вполне могут защитить себя.
Африканские курочки любят находиться на воле, много гулять, им необходим простор. Если их постоянно содержать в закрытом сарае или, ещё хуже, в кетках птицы перестанут размножаться, поэтому при решении заняться разведением цесарок, необходимо обеспечить им все необходимые условия комфортного проживания.
Содержание царских птиц и уход за ними
На крупных птицефермах заводчики с успехом справляются с уходом за экзотическими курочками, а также и любители небольших домашних хозяйств без проблем содержат и занимаются разведением цесарок в домашних условиях. Это ненамного сложнее, чем держать кур или уток и ухаживать за ними.
Условия содержания
Чтобы цесарки чувствовали себя комфортно в вашем дворе, быстро росли и не болели, при их содержании нужно учитывать несколько условий:
Птичник, в котором будут жить цесарки должен быть обязательно сухим, просторным и без сквозняков, а также необходимо сделать насесты для них. На пол можно постелить солому или насыпать опилки. Обязательно присутствие поилки со свежей водой и кормушки. Зимой температура здесь должна быть не выше 10–15 градусов, так как при более высоких температурах птицы начинают сбрасывать вес.- Летом можете предоставить своим курочкам просторный вольер, так как в замкнутом помещении разведение будет менее эффективным. Вольер нужно обязательно огородить высокой сеткой, чтобы цесарки не смогли перелететь его.
- В курятнике не должно быть душно, присутствие свежего воздуха — обязательное условие для пернатых. Здесь всегда надо соблюдать чистоту, вовремя чистить клетки, кормушки и поилки. Необходимо регулярно проводить дезинфекцию помещения, от этого зависит здоровье птиц.
- Обязательно нужно присутствие освещённых мест в вольере, сюда цесарки будут приходить греться в холодный период. А также должны быть уголки, где сохраняется полумрак, чтобы курочки сами выбирали себе местонахождение.
- В одной клетке нельзя содержать домашних птиц разных пород, они могут драться между собой. Если вы хотите, чтобы разные виды жили вместе, то нужно их приучать друг к другу с маленького возраста.
- Цесаркам необходимы длительные выгулы, они очень любят свободу. В местах, где они часто любят находиться желательно посадить высокую и густую траву, различные кустарники и деревья, можно даже сделать небольшой навес от дождя и ваши африканские курочки это очень оценят.
Кормление африканских курочек
Цесарки очень неприхотливы в питании и могут есть абсолютно всё — специальные корма для домашних птиц, фрукты, овощи, пищевые отходы, зелёную траву. Самое любимое их лакомство — это различные насекомые, личинки и улитки. Этот вид птиц очень помогает бороться с такими известными вредителями посевов, как колорадские жуки. Они находят этих насекомых в огороде и с удовольствием съедают.
Большую часть времени эта порода проводит на выгуле, поэтому в летний период птицы питаются в основном сами. Зимой их кормят по-другому, варят каши, добавляя туда мясные отходы, дают простоквашу, комбикорм, различные виды зёрен, рыбий жир. Обычно взрослых птиц кормят 3 раза в день, но если в кормушках всегда будет находиться свежий корм, тогда ваши курочки смогут есть сами, когда захотят.
Существует несколько правил кормления царских птиц:
- Следует учитывать, что в каждой клетке должна находиться одна кормушка и поилка, иначе пернатые будут драться между собой.
- Цесарок можно кормить так же, как и обычных кур. В комбикорм можно добавлять разные овощи, а зимой предпочтительнее давать молоко, кисломолочные продукты, мясные отходы.
- Этот вид птиц всеяден, можете предлагать своим пернатым питомцам всё: зерно, крупы, фрукты и ягоды, овощи и зелень.
- Птенцов лучше начинать кормить рубленым желтком, смешанным с луком, а через несколько дней постепенно добавлять в смесь какую-либо зелень. Затем можно переводить подрастающих малышей на корма, содержащие зерно.
- Взрослым птицам надо давать пищу 3–4 раза в день, но если еда всегда будет находиться в кормушке, ваши курочки смогут насытиться в любой момент при необходимости.
Разведение цесарок
Если вы решили заняться разведением цесарок в домашних условиях это не будет представлять особой сложности. Просто необходимо придерживаться некоторых правил, чтобы этот процесс проходил более успешно и на свет появилось здоровое потомство.
Вначале нужно тщательно подобрать будущих родителей — на одного представителя мужского рода должно приходиться пять самок, чтобы предоставить самцу выбор, так как они по своей природе довольно избирательны при спаривании.
В сезон размножения надо обязательно надо отпускать птиц на длительный выгул и не держать их в закрытом вольере, иначе плодовитость их значительно снизится.
После сбора оплодотворённых яиц, их можно хранить в течение двух недель, острыми концами вниз. Так как цесарки редко являются хорошими матерями, будущие птенцы должны развиваться в инкубаторе, или же можно подложить яйца курице-наседке для высиживания.
Для полноценного созревания в инкубаторе яйцам царских птиц требуется более высокая влажность, чем, например, куриным или гусиным. Длительность инкубации около 27 дней.
Как ухаживать за птенцами
Растить птенцов можно в брудере, но лучше подобрать приёмную мать среди куриц или индюшек, потому что у царских птиц, к сожалению, материнский инстинкт развит довольно слабо.
Появившихся на свет малышей лучше всего будет держать в деревянной коробке, там же должна находиться и наседка. Чтобы птенцы не заболели, этот временный домик должен быть защищён от дождя и холодного ветра.
Через две недели после рождения маленьким цесаркам необходимо выделить определённое место жительства. Будет очень хорошо, если там на полу будет находиться песок, так цыплята быстрее научаться правильно ходить. Очень важно беречь малышей от холодного дождя, потому что они могут быстро простудиться.
Выпускать на выгул птенцов можно на 10–12 день, необходимо только следить за тем, чтобы они не находились на мокрой земле. Следует учитывать, что малыши имеют довольно независимый характер и вначале могут прятаться от хозяина и приёмной мамы в каком-нибудь укромном месте. Но если проявить терпение, стараться постоянно подсаживать их под наседку, то со временем они начнут слушаться и привыкнут к новому образу жизни.