Разумеется, животные не вырастают до точно определенного веса. При описании пород коров указываются данные о минимальном и максимальном весе.
Масса животного зависит в частности от его пола. Обычно бычки больше коров в 1,5 раза. Живой бык весит порядка 500-700 кг. Быки крупных мясных пород к возрасту пяти лет набирают более 1 т веса.
Средний вес коровы зависит от таких факторов:
- порода и тип,
- возраст,
- пол (корова может весить 600 кг, а бык на 400–450 кг больше),
- строгость рациона,
- условия содержания.
Всего установлено четыре весовые категории. Высшим классом считаются отборные буренки, чей средний вес достигает 450-500 кг. Далее идет I,II и III класс. Их вес соответственно доходит до 400-450, 380-400 и 300-380 килограммов.
Если продавец скота говорит, что животное относится к отборной категории КРС, но вес коровы меньше 450 кг, возможно, животное кормили плохо, не соблюдали положенных условий содержания и не оказывали должного ухода.
Итак, здоровая взрослая корова должна в среднем весить 350-450 кг. Если животное – представитель мелких пород, значение редко превысит 300 кг. Средний вес крупного быка составляет 750–800 кг, а обычного – 500-700 кг.
Уровень регрессии
Знать, сколько в среднем весит корова можно разными способами. Один из этих способов – определение веса по уровню регрессии. Чтобы приступить к вычислениям, надо сделать обмер обхвата груди животного. Полученные данные подставляются в уравнение.
y 1 =5,3× x — 507
y 2 =5,3× x — 486
y 3 =5,3× x — 465
Таким образом, достаточно правильно произвести обмеры и свериться с таблицей данных, которую фермеру всегда рекомендуется иметь с собой. Этот способ поможет узнать, сколько весит корова даже начинающему животноводу.
На сегодняшний день в тяжелом весе среди быков являются животные породы фарфорово-белая. Самцы этой породы имеют средний вес не меньше 800 кг. Относительно коров, рекордсменками являются представительницы породы Маунти Катадин. Масса одной из них достигла 2270 кг. Подобный результат не являются случайностью, а являет собой многолетние труды специалистов по селекции.
Измерение массы взрослой особи
Чтоб определить, сколько весит корова при отсутствии весов, понадобится информация о габаритах животного, а для проведения замеров потребуется:
- измерительная лента,
- ряд формул,
- таблицы.
Данные способы дадут приблизительные данные (в целых килограммах). Но и этого хватит для личной практики. Полученная информация позволит, к примеру, составить рацион животного.
Трухановский способ
Данный – самый популярный и простой. Чтоб узнать вес коровы нужно обмерить его измерительной лентой. Касательно КРС интересуют два значения: обхват груди и длина корпуса. Полученные данные подставляются в формулу.
При использовании данного способа к полученному числу добавьте процент упитанности. Больше средней упитанности – прибавьте 5-10%, меньше – отнимите 5-10%.
А теперь сама формула:
М.Ж.= А×В 100 ×К
А – обхват груди за лопатками, см,
В – прямая длина туловища, см (измеряется палкой),
К – поправочный коэффициент (2 – для коров молочных пород и 2,5 – для мясных и молочно-мясных).
Метод Клювер-Штрауха
Второе значение получается путем фиксации ленты на уровне переднего выступа плечевого сустава и натягивания к седалищному бугру. Полученные данные сверяются со специальной таблицей. К примеру, показатели такие:
- косая длина тела – 145 см,
- обхват груди – 160 см.
Пересечение показателей в таблице дает значение – 324 кг.
Измерение массы теленка
Чтоб определить, сколько весит теленок, пользуются таблицей Фровейна. Как и для способа Клювера-Штрауха измеряется обхват груди и косая длина тела. Полученное значение отыскивается в таблице.
Если косая длина тела животного равна 100 см, для примера, а обхват груди – 110 см, в таблице на пересечении этих значений находится показатель в 112 кг.
КРС высокой молочной продуктивности
Скот молочных пород обеспечивает большие удои, молоко его имеет большую жирность, а мясо – меньшую питательность, если сравнивать с говядиной мясных пород. В России одними из наиболее распространенных пород являются:
- Красная степная. Взрослое животное весит 400-500 кг. Бык-производитель этой породы может весить до 900 кг.
- Черно-пестрая. Корова – 500 кг, бык – 800 кг.
- Холмогорская. Одна из наиболее давних пород, выведенных в России. Средний показатель по весу составляет 500 кг, а максимальный – 800 кг.
- Голштинская. Корова – 650 кг, бык – до 1200 кг. Большой вес является причиной того, что этих коров причисляют иногда к мясо-молочным.
Мясные виды
Блюда из говядины этих пород очень вкусные и биологически полноценны. В зависимости от породы и рациона буренка этого типа достигает веса 650-850 кг, а бык – 900-1350 кг.
Наиболее известными породами являются следующие:
- абердин-ангусская,
- казахская белоголовая,
- герефордская,
- русская комолая.
Мясо-молочные
Коровы данного типа имеют крепкое телосложение и «универсальны», то есть от них получают и мясо, и молоко. Средний вес самки – 550 кг, а быка – 950 кг.
На территории РФ разводят:
- костромская,
- алатауская,
- симментальская,
- красная горбатовская,
- лебединская.
Категории КРС
По ГОСТу Р 54315-2011 от 01.01.2013 в зависимости от веса установлены семь категорий коров.
Есть таблицы, составленные для каждой отдельной породы. В связи с тем, что плотность мышечных тканей у животных разных направлений разведения различны, одинаковые объемы не означают, что и веса будут идентичными. По этим таблицам вес коровы измеряется максимально точно, а полученное значение будет близко к результату взвешивания.